z607.com 中华地域美食：浙江十大特色美食 浙江特色美食
浙江，位于长江三角洲地区。东临东海，南接福建，西与安徽、江西相连，北与上海、江苏。地处亚热带中部，属季风性湿润气候，自然条件较优越，那美食必然也是不可胜数。下面我们来看一看浙江最具地方特色的美食。
一、衢州龙游发糕
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中国国家地理标志产品，制作工艺独特，配料考究，颜色洁白如玉，孔细似针。闻起来鲜香扑鼻，吃起来甜而不腻、糯而不粘。最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富。
二、缙云烧饼
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也被称为桶饼，距今已有650多年的历史了。烧饼用面粉、猪肉、梅干菜为主要原料，制成饼坯后撒上芝麻，放入桶内烘烤而成，出锅后香气四溢，小麦香、梅干菜咸、猪肉鲜香，混在一起妙不可言。被评为“浙江省优质小吃”。
三、吴山酥油饼
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吴山酥油饼已经有七八百年的历史了，号称“吴山第一点”。酥油饼色泽金黄、层酥叠起、上尖下圆、形似宝塔、香甜味美、油而不腻。曾被大诗人苏东坡赞美而名声大噪。
四、杭州片儿川
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是杭州的一种风味小吃。已有百余年历史，其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美，吃后回味无穷。一碗片儿川酸咸可口、鲜气入喉、物美价廉。初到杭州的时候，我以为片儿川是面片呢，没想到端上来是一份面条。
五、宁波汤圆
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宁波汤圆选用优质糯米，水磨成米浆后滴水成粉，做出来的汤圆糯不粘牙齿。而精选细碾的猪油白糖芝麻馅，让汤圆格外的油润甜香。白白胖胖的汤圆咬上一口，油香、甜香立时充满口腔。
六、绍兴臭豆腐
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关于臭豆腐，长沙臭豆腐是宣传最多的，其实绍兴臭豆腐也一样美味。它是用苋菜梗汁浸制的，黑白两色皆有。吃法有蒸的也有炸的，炸的比较多见，因为吃起来方便，蒸的就有更多的家常的味道。爱吃的人是闻臭而知香，不爱吃的人啊，那是唯恐避之不及。
七、嘉兴粽子
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粽子虽说是端午节的应季美食，但对于嘉兴人来说，粽子可不单单是端午节的食物，而是时时见面的老朋友啦！正如《舌尖上的中国》所说：“嘉兴人的早晨是从一颗粽子开始的。”软糯香浓的大肉粽，滋味绵长，代表的是敦实与美味。
八、金华火腿
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那是相当有名了。它是浙江省金华市特产，也是中国国家地理标志产品。腌制好的火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；还含有含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。 不同的部位还讲究有不同的吃法。
九、温州鱼饼
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温州鱼饼，鲜美而富有弹性。其鲜美弹牙的口感来自于其优质的原材料和独特的做法。我最喜欢的吃法就是和蔬菜一起煮着吃，鱼饼鲜爽弹牙、蔬菜吸饱了鱼饼的鲜味，汤清味美。
十、台州麦焦
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台州向来也不乏超级好吃的特色小吃，比如著名的麦焦，一张口感适宜的饼皮可以包裹住任何你喜欢的食材，口感扎实丰富。能让不同食客都找到属于自己独特的味道。
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